七夕会·时尚 | 素食一月

七夕会·时尚 | 素食一月飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:马继远   2018-03-12 14:39

新近才知道,“素食一月”已成为英美国家的流行趋势。这项由英国夫妇马修、珍于2013年发起的活动,旨在号召人们在新年一月,坚持完全不吃肉、奶、蛋、蜂蜜等动物成分,而采用纯植物饮食,进而改变生活方式并持续下去。“素食一月”英文名称Veganuary,即由Vegan(纯素食者) 和January(一月)组合而成。据说活动已使全世界约12万人成为素食者,随着每年参与人数的增加,还产生了新商机,英国一些素食超市销售额“高得惊人”。

整整一个月不吃肉,连蛋、奶、蜂蜜也不能吃,对于非素食者,挑战意味很明显,想想都觉得苛刻、难于做到。相比前些年流行的“冰桶挑战”,挑战“素食一月”,持续时间长,又关系到一日三餐,确实不易。可能正因为难度过大的缘故,“素食一月”在国内的流行度、知晓度、参与度似乎远不及“冰桶挑战”。不过,万事开头难,假如能够在新年的头一个月成功做到纯食素,开局良好,再坚持下去就容易了,活动放在一月,大约也有这么点寓意。

无论“素食一月”挑战难度如何,我等“吃瓜群众”,更多的可能是望而却步。我不是素食主义者,平时的饮食习惯只是尽量少吃肉,多吃素,比如有三碟小菜可选,我通常的搭配不是两荤一素,而是两素一荤;日常聚餐,桌上必点青菜;几天完全吃素,也能接受。对比那些顿顿离不开肉、无肉不欢的人,我这种饮食方式属于“偏素”。相比纯素食者,我离“吃素”又差得很远。对“素食一月”,我丝毫未动心,觉得现行吃喝方式适合自己,健康就行,没必要改变。最多,我会在“偏素”的路上再偏点。

英美人吃素,更多的是考虑健康、环境、动物、慈善等,都是很好的理念和追求。“素食一月”发起人正是偶然看到一则名为“那些肉食工业者不想让你看到视频”后,觉得极其残忍转而成为纯素食者。在国内,如果一个人说他是素食主义者,不吃肉,周围人立马想到的可能只是他信佛、修行,甚或研究国学,估计鲜有人能想到吃素还关系到大气环境。吃素者给国人的印象,就是这人好像有点高深、另类、与众不同。

把吃素与个人信仰、修行、学识挂钩,或是中西文化差异,但决不是坏事,反倒是对吃素者的更高期许。记得有次聚餐,饭菜上齐,大家都举箸搛菜时,有位新来的客人突然说他吃素。桌上有素菜,大家抱歉说那你只能吃青菜了,然后,都询问他为何吃素。这位客人说他研究古诗词,又信佛。众人对他自然很是高看几眼。孰料没一会,他拿出烟,旁若无人地抽起来,房间里的禁烟标志,在座的诸人,他都视若未见。立时,我对这位吃素的“高人”心生反感。

意念里,吃素应该只是一种外在形式,最关键的,还得看吃素者内在有没有修炼好的“素心”。总觉得吃素的人,是得道的高僧、饱学的文士、隐居的高人,即使是生活中的平凡人,也该神态平和、举止淡定、心怀仁爱,超然于尘嚣。他们身上,有世事打磨留下的风骨,有物我共生的气质,有无声流露的素心之美,外人见到他们,会心生“闻多素心人,乐与数晨夕”之愿望。

相形之下,吃素容易,做个“素心人”则难。“素食一月”,又何如素心一生?(马继远)


编辑:赵美

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