浦东30家绿色餐厅出炉,有你常去的那家吗

浦东30家绿色餐厅出炉,有你常去的那家吗飞入寻常百姓家
来源:浦东发布   作者:综合   2018-06-07 11:31

    你知道什么是“绿色餐厅”吗?在最近举办的浦东新区创建“绿色餐厅”活动推进会上,30家通过评审验收的餐厅,由上海市餐饮烹饪行业协会批准后授牌发证,证书有效期为3年。来看有没有你常去的餐厅?

什么样的餐厅叫“绿色餐厅”?

    浦东新区创建“绿色餐厅”活动从2016年开始筹办。新区商业联合会在新区商务委、市场监管局和上海市餐饮烹饪行业协会的领导和配合下积极推进。

    “绿色餐厅”创建工作以食品安全、低碳环保、诚信经营为重点内容,“绿色餐厅”要达到“餐饮现场规范化管理六T实务操作”“食品安全规范化管理ABC”“食材源头追溯”等条例的要求。其中,“六T管理”指天天清扫、天天处理、天天整合、天天规范、天天检查、天天改进。“低碳环保”指烹饪科学合理、设备节能环保、规范处置餐厨垃圾和废弃油脂。“绿色餐厅”须做到诚信经营、明码标价,没有以次充好、短斤缺两等不良记录。

浦东30家“绿色餐厅”名单

编辑:李晖

看评论

推荐阅读