岳阳医院百口紫铜锅开炉熬膏,冬季养生拉开序幕

岳阳医院百口紫铜锅开炉熬膏,冬季养生拉开序幕飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:左妍 通讯员 沈莉   2019-11-08 15:06:30

图说:岳阳医院今天开炉熬膏 医院供图

今天上午,上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院拉开了冬季养生序幕,岳阳膏方开炉制作。

冬季养生,膏方是不变的“主角”。岳阳医院是上海唯一具备膏方独立制作加工能力的中医医院,已有 40年工龄的老药师陈伟明介绍,从他当学徒工起,医院就坚守传统工艺,用紫铜锅煎煮,分为七个步骤:配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏,这七个步骤需要一天半到两天时间,最终出炉的是一人一方、原汁原味的膏方。

明天,第一批膏方就可进入收膏阶段。收膏前,药师还会按照处方,依次兑入阿胶、鳖甲胶等胶类、黄酒和糖类,还有各种珍贵的细料,如虫草、枫斗等。考虑到细料昂贵,若过早加入,有效成分会被药渣吸收,所以要在收膏即将结束前再加。文火熬制中,黑色膏体逐渐变稠,用竹板挑起膏体检查,能滴下成片,也就是“挂旗”,才算收膏完成。随后,经过分装和晾膏,就大功告成了。

“中医药作为我国医疗卫生重要组成部分,已经在疾病的预防、治疗、康复,以及养生保健等各个领域发挥了很大作用。我们要贯彻落实总书记‘传承精华、守正创新’的要求,坚持中西医并重,继续推动中医药高质量发展。”岳阳医院周嘉院长介绍,岳阳医院膏方门诊预约已过万人次。历经了几代中医人薪火相传,“岳阳膏方”形成了特有的中医特色品牌,已经成为响当当的中医养生品牌。

现在,岳阳医院每年要制作2万多料岳阳膏方,开炉后,这间制作室将成为医院整个冬天最忙碌的地方之一。高峰期间,里屋的20口备用锅也得用上。医院争取在冬至之前,将汇聚药材和手艺精华的膏方如约送到定制者手中。                              

通讯员 沈莉 新民晚报记者 左妍

编辑:包琴娜

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