独家述评 | “灶披间”的冰皮月饼

独家述评 | “灶披间”的冰皮月饼飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:姚丽萍   2021-09-20 11:42:24

中秋,来啦!

过中秋,吃月饼,不新鲜。“灶披间”的冰皮月饼,很特别。

今年中秋,在申城,佳节团圆意,味道浓厚吗?尝尝“灶披间”的冰皮月饼,就知道了。

中秋前夕,豫园街道迎来了盛大“豫福日”。一早,从惠南镇到豫园,公交、地铁一路换乘,“跋涉”近50公里,安郁香的心情却很轻松——“灶披间”的冰皮月饼在等着她呢!

图说:“豫福日”公益活动现场。黄轩供图

安郁香原本是豫园街道居民,旧改,改变了她的生活轨迹。去年,豫园街道旧改征收,她搬离旧居,住进了惠南镇的新家。新家敞亮舒适,住着舒心,但她还有一个身份留在老城厢——“零距离家园·豫福里”巧手志愿者。

“零距离家园·豫福里”,做什么的?哦,就是豫园街道便民服务综合体,自开放以来,“馨、美、康、享、乐、益”六大板块,服务老城厢居民,康养理疗、共享厨房、衣物洗晒、残疾助浴,备受欢迎。其中,昵称“灶披间”的共享厨房,一大功能就是巧手志愿者定期为左邻右舍奉献美食。

“豫福日”,申城老城厢特有的家园公益日。“豫福日”这天,周边居民就像赶集一样来参加公益活动,实现一个个微心愿。到了中秋,“微心愿”里,冰皮月饼不缺席。巧手志愿者安郁香,要和公益伙伴们大显身手,就算一早狂奔50公里,值啊!

不止安郁香,“豫福日”的志愿者,不少都经历了或者正在经历旧改。因为旧改征收,老城厢的居住形态、居民结构已经并且还将继续发生重大变化。

这些年,申城旧改流行一句话——人搬走了,情留下来。从宝兴里到豫福里……,邻里情、家园情,并不因为居住形态、居民结构的改变而消逝,寄托深情服务居民,有一种方式,就是创意社区公益,比如,”灶披间“的冰皮月饼。

只不过,今年中秋,疫情还在。

疫情防控常态化,防疫“三件套”——戴口罩、勤洗手,不扎推,一样不能少;科学防疫,保持社交距离,已是市民习惯。可就算新冠病毒再凶猛,也不能消解化不开的“中秋情结”。在申城,处处可见,一边抓抗疫,一边忙过节,千方百计,呵护中秋团圆意。

中秋前夕,从南京路到淮海路,看看一个个“买饼长队”,等候几个小时也要耐心排队,真的是月饼那么好吃,未必。恐怕,月饼味道还在其次,人们是用“排队的诚意”表达过节的心情,致敬中秋——传统节日,阿拉很看重的!

因为,有“零距离家园”,豫福里的左邻右舍,倒是不用花大把时间排队,“灶披间”的冰皮月饼,一盘盘排好了队,等着老邻居们来赏味。有一个问题,“灶披间”,为啥特地要做“冰皮”呢?时尚啊,除了冰皮月饼,还有珍珠奶茶,都是巧手志愿者的手艺,若论传统节日时髦过,老城厢也是老有腔调的。

阿拉老城厢,传统又时尚,可要数数最近最时尚的大事,应该是——三位中国航天员经历了三个月的太空飞行,平安归来啦!

老话说,出门的饺子回家的面,拿什么为英雄接风呢?三位,最想吃点啥?

聂海胜说,襄阳牛杂面;刘伯明说,老家的紫花油豆角;汤洪波说,西瓜!

新闻里听了这些想法,安郁香和老邻居们笑了,三位英雄出了那么远的门,做了那么大的事,回到地球家乡,想吃啥就吃啥吧;等过了隔离期,非常非常欢迎他们来上海老城厢看看,尝尝阿拉“灶披间”的冰皮月饼,管够!

编辑:屠瑜

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