上海人秋天的第一口美味!还有你不知道的隐藏吃法!

上海人秋天的第一口美味!还有你不知道的隐藏吃法!飞入寻常百姓家
来源:新民网   作者:小主   2021-10-07 15:00:00

每年国庆7天长假

堪称全年最幸福的假期之一

天气不冷不热

好吃的时令美食又特别多!

石榴红了,柚子甜了

大闸蟹肥了,糖炒栗子上市了

烘山芋开始飘香……

真是让人馋得不行啦!

今天就跟着小侬来“云品尝”当季美食吧~

还有你不知道的隐藏吃法哦!

秋天的第一口大闸蟹

秋风起,蟹脚痒!

继梭子蟹之后大闸蟹也肥美了!

如果你的节日餐桌上有这道“硬菜”

那真是口福大大滴!

上海一家超市的水产大师傅川哥

14年来练就了一门“拆蟹”的绝活

最快40秒就能拆一只螃蟹!

这手速小侬是跟不上了

但get下面这几个吃蟹小窍门

你就是聚会餐桌上“最会吃”的人!

①剪掉蟹脚,剥蟹更方便

②剥开之前在壳上敲一敲,蟹黄更完整

③剔除六边形的蟹心

④剪去蟹嘴,吃起来更方便

⑤蟹腿两头贴着关节剪下,用筷子顶出完整的腿肉

学会这几招

吃蟹再也不用啃得狼狈不堪

优雅又有腔调~

最后还能把蟹完整地拼回原样

吃货们想不想试试看?

秋天的第一口柚子

俗话说:“秋冬吃柚,赛过吃肉”

最近柚子的出镜率也很高

好吃、美容、不怕胖

新鲜的柚子甜嫩多汁

吃起来太幸福啦!

就是剥起来有点费功夫

平时你是剥柚子的那个人

还是吃柚子的那个人呢?

来学一招网上爆火的“剥柚子大法”

简简单单剥出柚子肉

还没有白筋

第一步 先这样↓

第二步 再这样↓

第三步 最后这样↓

哇~学会了嘛?!

是不是超级简单呀!

秋天的第一口石榴

秋天来了,石榴红了

TA不但长得像个喜庆的小灯笼

还有着抗氧化的美容功效

既好吃,还对皮肤好!

但是剥石榴也很考验技巧

剥下来满满一碗直接用勺子挖着吃

吃起来可太爽啦~

剥石榴最快速的方法来咯!▽

先削去石榴顶盖

顺着里面的白筋在外皮划几刀

把石榴均匀地掰开

去掉当中的芯子

然后把石榴倒过来

拿个勺子在底部轻轻敲打

石榴肉肉就听话地掉下来啦

恭喜你!获得一碗可爱的“红宝石”!

赶紧大快朵颐吧~

秋天的第一口糖炒栗子

没有吃过糖炒栗子的秋天

是不完整的~

虽说栗子的热量挺高

有6颗栗子等于一碗饭的说法

但一闻到糖炒栗子的香味

谁还忍得住呢~

如今市面上炒好的糖炒栗子

大多都是不开口的

用牙咬vs用手剥你是哪一派?

最简单不伤手又不痛的剥壳方法来了↓

只要用大拇指的指甲盖

在栗子较扁的那一面

横向压出一条缝来

然后在缝的两端轻轻一捏

就能获得一颗完整的栗子肉啦!

吃起来超级满足呀!

栗子好吃

但一次不能吃太多哦~

秋天的第一口烘山芋

秋天的街头除了糖炒栗子

令人无法抗拒的当然还有↓

香到不行的烘山芋!

刚出炉的烘山芋又香又甜又糯

和糖炒栗子一起

堪称秋日街头两大宝藏小吃!

不过如今在魔都街头

铁桶烘山芋不太多见了

有网友意外发现在家用空气炸锅也能做!

【空气炸锅版烘山芋】

温度调到200度

烤30分钟左右

当中翻一次面

烤出来媲美街头版烘山芋哦!

干净又卫生~

家里有空气炸锅的马上试起来呀

秋天的第一口芋艿

秋天的餐桌上怎么能少了芋艿呢~

蘸白糖吃

最简单的吃法却有着最纯粹的味道

还带着不少童年回忆~

自家姆妈烧的葱烤芋艿

咸香软滑

令人胃口大开

用芋艿烧汤又是另一番滋味

热腾腾的一锅鲜美又滋补

真是太有秋天的咪道啦~

秋天,真是嘴巴停不下来的季节呀~

大家来说说长假里都吃了哪些好吃的?

【小主综合编辑】

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编辑:周晨昕

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