视频 | 店内芝士被网红博主啃咬后继续使用?涉事饭店承认疏忽

视频 | 店内芝士被网红博主啃咬后继续使用?涉事饭店承认疏忽飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:胡彦珣   2021-12-30 20:38:00

新民晚报“上海时刻”出品

近日有网友发现,坐拥2000万粉丝的人气美食博主白冰在探店时咬了一口用来拌面的车轮芝士。然而几天后,视频中被啃咬过的芝士轮仍在继续拌面使用,该网友发帖称“不知道多少人吃了白冰的口水”。12月30日,餐厅已“暂停营业”,相关负责人向新民晚报记者表示这是“管理疏忽”。

记者看到,“MR-白冰”于12月22日通过其抖音账号发布了这条探店视频,视频中,白冰对着芝士轮啃了一口,随后又将咀嚼后的残渣吐在了芝士轮旁边。视频中,芝士轮有了明显的缺口。也正是因为这个缺口,多位冲着白冰推荐去探店的网友发现,遭遇白冰啃咬的芝士轮仍在被使用。

据悉,白冰抖音拥有超2000万粉丝,该视频的点赞超57万,评论超4万。新民晚报记者从一位与白冰合作过的相关人士处了解到,目前美食类探店视频,白冰的最新报价为每条70万元。

对于这一事件,有网友表示,网红博主作为公众人物不应为了节目效果哗众取宠,啃咬需要由厨师操作的芝士轮。此外,也有网友称,疫情期间,餐厅不应该不顾及顾客安全,继续使用被咬过的芝士轮。

对此,12月30日晚间,记者来到这家位于富民路291弄的“Italo Trattoria”餐厅。尽管已是晚餐时间,但店内并没有顾客。该店一位陈姓负责人表示,由于此次事件,餐厅30日暂停营业进行“复盘”。陈姓负责人续称,白冰啃咬芝士轮后,团队要求芝士轮不再使用,但由于管理疏忽,工作人员将白冰啃咬的部分切去,并用酒精消毒后继续使用,直至被顾客发现。

徐汇区市场监管局于30日晚间给新民晚报记者发来回复:该店负责人表示已将涉事芝士销毁,并停业自查。徐汇区市场监管局已对该店涉嫌违反《食品安全法》的相关行为立案调查。 下一步将根据调查情况,依法依规予以处置,并对餐饮单位加大监管力度,督促经营者落实主体责任,确保食品安全。(新民晚报记者 胡彦珣)

编辑:韦嘉维

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