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谷雨 | 春季湿气重?试试祛湿界的“网红”,这样吃效果才好

谷雨 | 春季湿气重?试试祛湿界的“网红”,这样吃效果才好飞入寻常百姓家

图个明白 2024-04-18 19:08:17

来源:新民晚报   作者:郜阳  

【气象】二零二四年四月十九日二十一时五十九分,我们迎来春季的最后一个节气——谷雨,太阳黄经到达三十度。谷雨节气后,气温升高,雨量增多,极适合谷类作物生长,正是庄稼生长的最佳时节。

【典籍】谷雨后气温回升,故有“清明断雪,谷雨断霜”之说。谷雨取自“雨生百谷”之意。谷雨节气最主要的特点是雨量增多,田中的秧苗初插,作物新种,最需要雨水的滋润。《群芳谱》记载:“谷雨,谷得雨而生也。”

【养生】谷雨时节,春光明媚,万物生长。这段时间,空气中水汽黏腻,很容易湿气入侵体内,堆积成湿热。春夏之交也是脾胃最为虚弱的时候,内外湿交织在一起,湿上加湿。因此谷雨时节应祛湿健脾、助脾运化。推荐一款利水渗湿,健脾止泻的中药——薏苡仁。

【中医】薏苡仁为禾本科植物薏米的干燥成熟种仁,是常见的药食同源类食物,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏苡仁作为一种中药,早在《神农本草》中便有记载。其性味甘、淡、凉,入脾、胃、肺经。有利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结的功效。

【食疗】薏苡仁有“生泻熟补”一说,根据不同的炮制方法,功效各有侧重。如生薏苡仁利水渗湿的功效最为显著,是利而不克之品。炒薏苡仁药性偏于平和,健脾利湿均可,特别适用于脾虚湿盛,出现头昏、四肢酸重等症状者。麸炒薏苡仁则健脾止泻作用较强,可用于经常腹胀、腹泻、食欲不振的人群。

薏苡仁食疗小妙方:

薏苡仁茶

将炒过的薏苡仁煎煮代茶饮,可调理肠胃,健脾消食。

薏苡仁山楂荷叶茶

荷叶、炒薏苡仁、炒山楂洗净,放入茶壶内,加入适量温开水,浸泡10分钟后即可代茶饮。适用于湿热体质或痰湿体质中的高血压病、高脂血症、冠心病人群。

薏苡芡实粥

芡实、薏苡仁、小米适量洗净后放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮至粥成。根据口味,可加适量白糖调味。可健脾除湿、利水消肿。

薏苡仁八宝粥

将薏苡仁、红枣、白扁豆、莲子肉、核桃仁、桂圆肉、糯米适量,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入红糖即成。具有健脾开胃、益气养血的功效。

薏苡仁萝卜汤

薏苡仁、白萝卜、生姜、大葱放入炖锅中,加入清水炖煮,最后加入盐调味。此汤有助于清热利湿,调理肠胃。

编辑:徐咏,施雨,沈佳灵
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