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上新品开新店 老牌连锁餐饮将加大在华投资

上新品开新店 老牌连锁餐饮将加大在华投资飞入寻常百姓家

城生活 2024-09-12 08:46:30

来源:新民晚报   作者:张钰芸  

图说:味千拉面携手“米其林”星厨发布新品 来源/采访对象提供

新民晚报讯(记者 张钰芸)在竞争日益激烈的餐饮行业中,如何长期俘获消费者的味蕾,成为每家资深餐饮企业的必修课题。深耕中国市场28年,味千拉面以“创新+质价比”为关键词,启动全新的产品策略。日前,味千拉面携手三位国际级“米其林”星厨,共同研发并在中国市场首发了三款新品拉面。
对于一家餐饮企业而言,产品是其品牌的灵魂所在。此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面。其中,雪蟹帝王拉面加入了半只俄罗斯雪蟹,汤头由山本敦之调配,选用甜虾、蛤蜊、鱼干等七种食材熬制而成,还搭配了味千经典的叉烧元素和黑松露,将“鲜”这个核心元素展现得淋漓尽致。虽然配上了“米其林”的光环,但这三款新品的价格依然亲民,分别为39元、59元和79元。

图说:青年演员、歌手味千品鉴官高卿尘 来源/采访对象提供

1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。味千(中国)控股有限公司创始人、董事会主席兼行政总裁潘慰表示:“当时我走访了中国许多城市,最终决定将味千中国根扎在上海市黄浦区淮海中路,因为这里有得天独厚的商业氛围和适合外资企业发展的最佳土壤。”从淮海中路出发,28年来,味千中国深耕国内市场,目前全国拥有500多家门店,更遍及全球5大洲15个国家,落子超120座城市。
“正是由于借助庞大的中国市场和这里优质的营商环境,才能让味千中国获得这一殊荣。因此,我们将持续加大在华投资。”潘慰透露,今年计划开出100家新门店,为中国食客带来全新的味蕾惊喜和满足。

编辑:张钰芸
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