白美人、黑珍珠、雪甜……上海地产玉米原来有那么多花头!

白美人、黑珍珠、雪甜……上海地产玉米原来有那么多花头!飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:杨洁   2020-06-30 17:34:17

袅袅香气从电饭煲里飘出,弥漫在会场内;刚刚煮好的新鲜玉米被切成一段一段,评委们依序品尝,一一打分。今天下午,2020上海地产优质鲜食玉米品鉴评优暨品牌推介活动举行。本次品鉴评优活动由上海市农业农村委主办,全市共有23家合作社或企业参加。

图说:市民评委认真品评 杨洁/摄

地产玉米品种多花头足

“应该先吃糯玉米,再吃甜玉米,这样不会影响品鉴口感。”“我觉得2号最好,吃在嘴里有爆浆的感觉,汁多味甜;而且颜色漂亮,是紫色的,看来花青素应该很多。”“煮法也有讲究,湿一点会更好。”活动现场,不少市民评委化身专业“吃货”,认真品评。

今天参与评选的玉米分为甜玉米、糯玉米两个品类。其中,甜玉米主打品种为“金银208”和“雪甜7401”,被誉为水果玉米;糯玉米品种比较丰富,除了前几年种植面积较多的“万糯2000”“沪紫黑糯1号”之外,今年还增加了甜糯型“黑珍珠”“彩甜糯6号”等品种。在新品种展示区,还有几款特色品种,如白色水果玉米“白美人”、甜糯型玉米“沪红糯1号”“申科紫甜糯699”,以及富含叶酸类糯玉米“申科糯601”等,色彩多样,口味丰富。

最终,上海浦多收农产品专业合作社获甜玉米金奖,上海农灯草莓生产专业合作社获糯玉米金奖。

绿色田园让生产者消费者都获益

上海市郊种植鲜食玉米历史悠久,但栽培方式比较粗放,种植规模小,产量和品质得不到稳定保证。为此,近年来上海市、区等农技推广部门携手生产兼加工和营销的相关企业,积极推行“企业+基地+农户”的“产、加、销”一体化运作模式,带动周边农户实施绿色生产技术,地产鲜食玉米的生产效益、品牌效益也显著提升。

香嘭嘭玉米专业合作社带领周边种植户,将鲜食玉米单品做成浦东新区新安村的优质特色品种,提高了种植户的收益,被农业部授予“全国一村一品”荣誉称号;嘉定的上海农灯草莓种植合作社通过大棚草莓套种鲜食玉米的模式,每亩增加收益20000元;上海尚师农业科技有限公司、上海永胜瓜果合作社原本将玉米作为还田改良土壤的附属作物,没想到一种却种成了“主业”……这样的案例不在少数。

品鉴活动的举办,不仅鼓励农民多种好吃的玉米,也帮助农民推广品牌玉米。通过线上和线下的推广和宣传,市民可以享受到绿色田园、绿色产品;农产品的优质优价,则让生产者得到实惠,推进农业绿色生产良性循环。

新民晚报记者 杨洁

编辑:赵菊玲

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