136岁的法国黄油取了中文名字,全球首发新品在进博会上亮相“打拼”中国市场

136岁的法国黄油取了中文名字,全球首发新品在进博会上亮相“打拼”中国市场飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:张钰芸   2020-11-09 19:14:26

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图说:SAVENCIA首次独立参展,带来法式美味 张钰芸 摄(下同)

新民晚报讯(记者 张钰芸)136岁的法国黄油首次亮相进博会,以“莱斯居尔”的中文名字“打拼”中国市场。瞄准中国茶饮行业的更新换代,新西兰最大企业恒天然推陈出新,在进博会上全球首发了两款稀奶油产品。面对广阔的中国市场,全球企业都在“捋起袖子加油干”。

全球性的食品集团SAVENCIA领衔旗下爱乐薇、蔻曼、法芙娜、索萨等多个明星品牌首次独立参展进博会,不但集中展示了旗下主要品牌及产品系列,还现场制作甜品,和专业观众分享异国美味。进博会上,AVENCIA首发了拥有欧盟AOP认证的高端黄油产品莱斯居尔(LESCURE)、新品爱乐薇法式奶油干酪和香料新品牌若香怡。

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图说:小天使奶酪受到专业观众喜爱

记者了解到,1884年诞生于法国夏朗德的莱斯居尔将带来纯粹的法式风味,这个时拥有136年历史的黄油品牌已获欧盟原产地命名保护(AOP)认证,这不仅是原产地出品和典型特征的保证,更是欧盟的官方质量保证。相比普通黄油,莱斯居尔有着超强延展性,不仅在操作上完美适配可颂面包及同类酥皮甜品,更为其带来了丰厚香醇的黄油口感。

为了将法式美味带入中国人民的餐桌,SAVENCIA精选了更贴合中国市场的产品。例如奶制品区的奶酪品牌法兰希,这是一款专为非欧洲消费者定制的奶酪,奶香浓郁,是奶酪入门的优质选择。烘培原料区除了消费者熟悉的法芙娜巧克力以及更少脂少糖的索萨等品牌及产品之外,还有首次亮相进博会的马达加斯加高端有机香草品牌若香怡和即将进入中国市场的法国巧克力品牌卫斯。

SAVENCIA食品集团展台负责人范昊德(Denis VERGNEAU)告诉记者,去年SAVENCIA与合作伙伴一起参展,吸引了不少参观者,为此今年公司独立参展,希望进一步开拓中国市场。“中国消费者的口味是国际化的,在展会现场,我们一款小天使奶酪就很受欢迎,原本准备的6天试吃产品,仅仅两三天就分光了。”

恒天然则在进博会上全球首发了两款稀奶油产品,这是恒天然餐饮服务团队在洞察中国饮品渠道客户的操作痛点后,专门定制研发的产品解决方案。

比如,安佳芝士稀奶油采用的是创新凝乳工艺,由牛奶直接制成将芝士和奶油二合一的产品,有效减少茶饮门店的操作步骤,可直接打发成为奶盖产品。这款产品能帮助门店帮助门店节约存储空间,提高出杯效率。而另一款安佳醇易雪顶稀奶油则打破过去乳脂奶油需要冷链运输的常规要求,实现常温保存,为客户降低运输和仓储成本,并且可以使用奶油气枪打发,使奶油处理的技术门槛下降,节约打发奶油的时间和成本,助力客户开拓下沉市场。

截止到目前,恒天然目前在中国市场已推出5款稀奶油产品。相关负责人表示,中国饮品市场的迅速崛起为稀奶油销量的提升提供了强大的助力。上一财年,恒天然在饮品渠道的茶饮细分市场售出的稀奶油和奶油干酪的产品每年能制作超6亿杯奶盖茶。

编辑:任天宝

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