视频|上海香椿卖到90元一斤?记者菜场探访:便宜啦!春菜正当时

视频|上海香椿卖到90元一斤?记者菜场探访:便宜啦!春菜正当时飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:董怡虹,徐鸣慧   2021-03-01 17:15:00

#上海香椿卖到90元一斤#冲上热搜,不少网友留言:“香椿自由取代了车厘子自由!”新民晚报记者今天(3月1日)走访上海市区菜场发现,“昂贵”的香椿价格已经松动,价格走势和往年基本相同。

记者首先来到了巨鹿路上的一家菜场,只有静安区商务委设立的平价菜专区售卖香椿。“一大早香椿已卖光了,要买的话明天赶早。”摊主告诉记者,今天香椿的价格为35元/斤,刚过去的周末售价为70元/斤。由于香椿价格偏贵,口感又独特,所以一般都是提前“预约”,“今天就拿了两斤香椿,有人要买的话,我们才会进货。”

随后,记者又走访了宜川路上的新泉菜场。卖了十几年菜的摊主杨女士表示,由于香椿保鲜难度大,价格又偏高,所以销量一直不高。“今天上午最后剩下的这捆红香椿,价格是40元/斤,昨天要卖70元/斤,这个菜放在冰箱里一天就蔫了,一定要吃新鲜的,卖不掉就亏本了。”

至于网友热议的#上海香椿卖到90元一斤#,杨女士表示,往年香椿在刚上市时价格也很高,大家有些“大惊小怪”了,“刚上市时的香椿都是从外地运来的,成本比较高,这周上海本地的香椿将要进入市场,4月底前本地香椿都有供应,所以想要尝鲜的市民可以等便宜了再买。”

采访中,不少市民反映香椿平日吃得并不多,“吃不习惯”“价格偏贵”“不好保存”是几大原因。不过也有市民偏爱香椿那种独特的口感,“特别爽口!”市民施女士表示,往年价格也和现在差不多,“身边邻居吃不惯这个味道的很多,香椿属于小众蔬菜吧。”

菜场里的香椿便宜了,线上平台如何呢?记者发现,以盒马鲜生为例,目前APP内显示的售价为12.8元/100克,也就是64元/斤。叮咚买菜上红香椿暂时无货,绿香椿的价格为15.8元/100克,也就是79元/斤。相比之前媒体报道的“90元一斤”也低了一些。

吃春菜是中国民间迎春的一种民俗,"咬春"、"嚼春"也是市民生活中的乐趣。无论是清香扑鼻的香椿炒蛋,或者是地道的凉拌马兰头,又或是上海人爱吃的春笋腌笃鲜,都是春天特有的美味。菜摊摊主杨女士建议,其实想要吃春菜可以不用局限于香椿,“比如春笋、马兰头、红米苋、芦蒿、蚕豆都是时令特色,春季尝鲜选择有很多。”(新民晚报记者 董怡虹 徐鸣慧)

编辑:李争

看评论

推荐阅读