烹药膳、绣百草、抒真情 上海中医药大学学子争做劳动达人

烹药膳、绣百草、抒真情 上海中医药大学学子争做劳动达人飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:易蓉   2021-04-21 17:55:56

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图说:上海中医药大学学生制作健康膳食 新民晚报记者 孙中钦 摄(下同)

美味又健康,27支参赛队伍结合建党百年相关元素,从感恩、梦想等角度进行设计烹饪,在运用药食同源理念基础上,动手制作出别具风味的营养餐。今天下午,上海中医药大学劳动教育主题系列活动之营养烹饪技能大赛、“百人绣百草”刺绣劳动教育实践活动在上海中医药大学双创实践园、注册营养师教学实践基地举行,烹饪大赛专业组冠军作品将成为2021届毕业生的毕业餐。

“夏日除忧肴”是绿豆藜麦饭搭配糖醋什锦菜、豌豆花生豆腐干炒虾仁两道菜品,佐以山药玉米排骨汤、红豆双皮奶,针对在高强度高压力的工作环境下,可能出现的食欲不振、消化不良、食滞胃脘等症状,起到消食开胃、清心提神作用;“共同的时代印记”通过山药红枣栗子粥、凉拌时令野菜、山药莲藕大骨汤、山药红薯香蕉拔丝、菊花枸杞茶等菜品忆往昔艰苦岁月;“百年征途”用毛氏红烧肉、鸟巢鲜蔬四道菜追忆建党百年以来的革命历程……来自基础医学院“酸甜苦辣”队的李润辰表示,“虽然现在经济水平发达了,食物选择更丰富了,但膳食营养未必跟上了。膳食搭配不合理容易导致亚健康状态,作为一名中医学生,我希望通过这次比赛多多向身边的朋友宣传健康膳食的重要性,让大家合理膳食、大快朵颐,细心品味生活中的酸甜苦辣,健康生活每一天。”

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图说:系列活动现场

银针疗疾,“针”对于上海中医药大学的学生们来说并不陌生,针灸针、输液针是他们疗愈疾病的常用“利器”,而在“百人绣百草”刺绣劳动教育活动现场,学生们手上的这根针,却有着不同的“用武之地”。通过学习刺绣,学生在每一次飞针走线中感受到了中华优秀传统文化的力量。这幅大家亲手制作完成的刺绣作品将合成一幅“百草图”,带着真挚的祝福在毕业季作为离校礼物送给母校。来自针灸推拿学院的毕业生党员金铭是第一次接触刺绣,“苏绣和针灸都是我们优秀的中华传统文化,今年恰逢建党百年,这幅由我和其他同学共同完成的‘百草图’刺绣作品不仅是全体毕业生送给母校的一份礼物,也在向建党百年献礼。希望通过我们一届又一届毕业生的努力,中医药文化和苏绣能在世界文化交流上走得更远!”

上海中医药大学党委副书记、副校长朱惠蓉介绍,学校坚持“五育”并举,将劳动教育融入思想政治教育的全过程。根据学生的实际发展需要,制定劳动育人实施方案,建立有效的劳动育人机制,构建“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新”的“五位一体”基本模型,开设《劳动的价值》课程,设计多维度的大学生劳动教育主题活动,全面提升学生综合素养。

新民晚报记者 易蓉

编辑:夏扬

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