2021年餐厅“必吃榜”发布 上海上榜数量最多

2021年餐厅“必吃榜”发布 上海上榜数量最多飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:杨硕   2021-07-28 14:16:33

新民晚报讯(记者 杨硕)大众点评日前正式发布2021年“必吃榜”,今年该榜以“好吃不贵综合体验佳”为原则对各地特色餐厅筛选评比,“消费者真觉得好吃”是唯一标准,全国46城共1241家优质餐厅入选,其中上海、北京、重庆、成都、杭州、深圳、天津、苏州、广州、南京上榜餐厅数量最多。

从细分品类来看,中国胃更偏爱中国菜。2021年“必吃榜”中,带有地域风味的特色小吃共上榜190家,创下该品类5年上榜数量新高,也成为今年榜单中TOP1的品类。火锅保持高热度不减,上榜门店数达173家,是各年龄段消费者出去搓一顿的首选,其中20岁以下的必吃榜食客中,每两笔消费就有一笔来自火锅。

城市来看,上海共上榜130家餐厅,数量最多,引领全国餐饮消费新潮流。

2021年“必吃榜”上海的上榜餐厅包括:绿波廊(豫园路店)、玫瑰厅上海菜(兴国路店)、福1039、鮨青、小芳廷、国际饭店·帆声西饼屋(黄河路店)、君东记本帮面馆天钥桥路店、WS大馥烧肉小酒馆等。

作为本帮菜的大本营,上海32家上海本帮菜餐厅上榜,既有收录时间在10年以上的传统味道,如老吉士酒家(天平路店)、绿雅酒家、三玛璐酒楼等;也有不断融合创新的新式本帮菜餐厅,如玫瑰厅上海菜、咏心·上海点心等,为消费者品味地道上海美食提供了丰富的选择。根据必吃榜门店数据显示,上海特有的美味——蟹粉捞饭成为广大消费者的最爱。

另外,上海正在大力发展首店经济,作为大多数餐饮流行趋势的发源地和试验田,上海餐饮消费者表现活跃,丰富多样的餐饮业态为消费者提供更多选择的可能。今年必吃榜中,上海全新上榜餐厅数量达到56家,覆盖日料、西班牙菜、泰式火锅、拉美烤肉等多元品类。

编辑:陆佳慧

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