新尚|“星”计划助力云南咖啡产业

新尚|“星”计划助力云南咖啡产业飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:小雪   2021-10-16 10:19:07

日前,凝聚了九年努力的云南“星”计划再结硕果,两款与云南咖啡农精诚合作的最新之作——星巴克臻选“天佐之合”综合咖啡豆以及中国云南宏丰农场日晒咖啡豆上市了。

星巴克云南“星”计划始于2012年,至今已覆盖了从咖啡种植加工到烘焙零售全产业链的每个环节。通过九年精品化发展、品牌化赋能和社会化扶持,不仅帮助云南咖农种出了好咖啡,也努力赋能咖农所在社区,为他们逐渐过上好日子尽一份力。未来,其将继续助力云南咖啡产业,将云南精品咖啡带向世界舞台。

九年前,带着“要将中国最好的咖啡带向世界”的决心,星巴克在云南普洱成立了亚太区首个种植者支持中心,正式开启了云南“星”计划。一批年轻的农艺师和杯测师就此驻扎了下来,成为当地最早为咖农提供免费培训和支持的技术人员。当时,面对云南当地这一群缺乏系统、科学种植技术的咖农,农艺师们每天驱车数小时来到咖农家里,不厌其烦地普及为什么要种好咖啡以及如何种出好咖啡,为咖农提供从育苗、种植、杯测、加工等培训,从源头提升云南咖啡豆的品质。咖农们从最开始的拒绝、怀疑到信任,主动找农艺师咨询,改变的不仅仅是咖农和农艺师之间的信任,还有精品咖啡的种植理念。

从支持咖农到扶持助力乡村振兴。作为云南“星”计划的一部分,在关注咖啡豆品质的同时,更致力于云南咖啡种植社区的发展。在云南,星巴克通过一系列可持续性的社会公益项目帮助贫困群体,这其中也包括改善云南咖农及其家庭生活水平,目标是在2023年赋能云南全省30个村庄5万余名咖农及5.5万名当地儿童。2018年10月,携手中国扶贫基金会为一期试点项目投入350万元人民币,惠及云南保山县丛岗村和赧亢村两地。2020年4月启动二期普洱项目,助力当地八个少数民族贫困村咖农种出“好咖啡”过上“好生活”。两期项目累计将在当地建成十个咖啡种植示范基地,逾2200名咖农从中受益。(小雪)

编辑:钱卫

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