保留系列“宝藏产品”,融入“15分钟社区生活圈”,第六粮油旗舰店今天升级回归

保留系列“宝藏产品”,融入“15分钟社区生活圈”,第六粮油旗舰店今天升级回归飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:潘高峰   2021-10-25 09:22:00

经过150多天的升级改造,拥有63年历史的第六粮油旗舰店今天重新开业。

图说:第六粮油旗舰店开业。潘高峰 摄(下同)

这次老店新开,不仅丰富了社区商业模式,也最大限度地满足了周边居民和楼宇白领的生活需求,丰富了静安区“15分钟社区生活圈”的格局。

粮油店的存在,曾是老 上海 人一段温馨的专属记忆。 上世纪 80 年代,是上海粮油店发展的鼎盛时期 , 当时 仅 静安 区 就开了 100 多家粮店、油酱店 和 粮油综合店,几乎 每户人 家 离家 不远的地方都 开 有一家。买米、买面、买杂粮,去粮店;买食用油、买酱油, 去 油酱店,粮油综合店 则 同时供应米面、食用油以及各类酒、酱菜、调味品等。很多粮油店以数字命名 , 其中, 第六粮油于 1958 年开店, 曾 是上海市最大的粮油零售店。

图说:粮油店获得的奖状和资料图

经历超市、大卖场的冲击,如今绝大多数粮油店不复存在。第六粮油为何能跨越60多年光阴,重新走入上海人的视线与生活?

记者今天上午在万航渡路上的第六粮油旗舰店现场看到,重新开业的店面采用“新海派”风格,通过大量留白及浅色调装饰,显得清爽大方又不乏怀旧感,店装中融入了很多“老物件”元素,比如展示了老式粮油店的算盘、酒坛、竹制量斗等,还张贴了六店“为民服务”的老照片,让老顾客们回忆起票证年代的日常生活,在崭新店堂里购物依然有“老字号”的亲切感。

传统粮油店最受欢迎是自产自销的“古寺”面复制品。新鲜、品控、性价比、全天候供应让老百姓念念不忘。这不仅是第六粮油的“宝藏产品”,更是区别于普通便利店的差异化特色。“古寺”糯米粉、甜酒酿、白砂糖、五谷杂粮、米糊……此次升级改造后,不仅保留了这一系列产品,还推出了面复制品的个性化定制服务,可为寿宴、婚宴、满月宴等场合定制。重新开业首日还向街坊邻里送出“吉祥面”,寓意长长久久、吉祥如意。旗舰店为了方便居民,还沿街开设了售卖窗口,方便顾客购买。

图说: 第六粮油旗舰店

留住老顾客,更要吸引新顾客。此次,第六粮油在粮油零售业态的基础上,还将引入“第六粮油+时尚茶饮”的全新商业模式。据店方负责人介绍,第六粮油旗舰店周边有公交终点站、老居民区,“粮油+茶饮”的模式在满足周边居民粮油需求的同时,也方便途经的乘客购买茶饮解渴,打造“一站式”服务综合体。

在移动支付时代,第六粮油还以智慧型便利店为升级目标,推广应用智慧支付、智慧结算、智能追溯、服务小程序,搭上新零售快车,运用“互联网思维”,深度融合线上服务、线下体验以及现代物流,将“一站式购物平台”开到居民“掌”中。

值得一提的是,第六粮油旗舰店还特别增设了“初心小屋”,集中展示六店成立以来的重要历史成就,包括参加当时代表粮食行业最高水平的全国群英大会,发明全国第一台能自动计量、计算、打印、发货的电子售粮机,穿街走巷为居民送粮送油等场景,以及63年发展中凝练出的“五个一”(一门热线电话、一张联系卡、一只联系箱、一辆流动车、一支志愿者队伍)服务精神,体现“小店办大事”为民服务的初心和坚守。

图说:排队购买的市民

为此,第六粮油旗舰店硬件升级的同时,也将传承第六粮油特有的“便利消费进社区,便民服务进家庭”双进工程,并与所在的曹家渡街道成立公益服务联盟,持续开展助学、助困、助残、助老活动,开展健康养生知识讲座,将时令养生、防病攻略等食疗健康服务送到居民家门口。

新民晚报首席记者 潘高峰

编辑:包雍尔

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