崇明首届绿华金秋吃蟹季开幕,还能现场开“蟹盲盒”

崇明首届绿华金秋吃蟹季开幕,还能现场开“蟹盲盒”飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:李一能   2021-11-08 09:19:24

新民晚报讯(记者 李一能 通讯员 施昊豪)又是一年吃蟹好时节。昨天上午,在宝岛蟹庄,2021上海崇明“橘黄蟹肥”文化旅游节暨第一届绿华金秋吃蟹季正式开幕。

图说:崇明“橘黄蟹肥”文化旅游节暨第一届绿华金秋吃蟹季开幕,崇明清水蟹正式开捕。徐程 摄(下同)

箩筐中,刚刚捕捞上来的螃蟹个个“张牙舞爪”,个头相当大,今年的“蟹王”重达近1斤。宝岛蟹庄选用“江海21”品种,以七两重的雄蟹和六两重的雌蟹为亲本,采用活水养蟹、水草种植、水质调控、科学投饵等技术,经过精心养殖,蟹壳健硕有光泽,青背白肚,金爪坚实有力,处处彰显崇明清水蟹的高品质。

才上岸,就下锅。蟹粉咸蛋黄山药、蟹粉豆瓣、蟹粉豆腐……一道道美味佳肴出锅,开展“蟹宴比拼”,供食客品尝。现场以崇明清水蟹为主食材,邀请专业厨师和业余厨艺爱好者各10组,分别进行蟹主题的特色菜式创作,得奖的菜式可入选“小甲弟餐厅”的蟹宴菜单。

不止有蟹,崇明大米、绿华橘子、明珠湖猪肉……一大批崇明优质农产品现场设摊售卖,供游客选购。主办方还邀请印糕制作师傅,带领游客亲手制作与蟹相关的印糕或西点,如蟹粉印糕等,好吃又好玩,可作为伴手礼。

游客们还能抽到“蟹”盲盒。活动现场,湖面设置数字彩色漂浮球,每个漂浮球下都有一笼数量不等的崇明清水蟹,通过抖音直播的方式,向游客和观众进行盲盒销售,每个蟹盲盒售价统一,根据观众下单的漂浮球数字,现场开船捕捞、清点数量并打包快递。“看,我抽到的这笼蟹真不错!”抽到盲盒的游客骄傲地挥动手中的奖品。

“橘黄蟹肥”文化旅游节是绿华镇的品牌活动,今年突出“金秋吃蟹季”主题,以绿华镇“绿港风情景区”为核心区,通过线下活动+线上直播的形式,结合创意特色体验推进美食与旅游的深度融合,做强“橘黄蟹肥”品牌,做大蟹的文章,打造绿港村“蟹港”旅游 IP 新地标。

编辑:包雍尔

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