浙江德清小青虾“活”出大前景 带动村民致富增收

浙江德清小青虾“活”出大前景 带动村民致富增收飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:唐闻宜   2021-12-27 15:41:55

近日,在浙江湖州市德清县下渚湖街道和睦村进村的水稻田块里,村民们正在清理秸秆、翻田筑埂肥水,为下季青虾幼苗放养作准备。

下渚湖的青虾,因其体色呈青色而得名,是全国青虾养殖核心发源地。最高时,养虾面积达16000亩,约占全县青虾养殖总面积的五分之一,年产量达1500吨,年产值达1.8亿元,是当地村民的主要收入。

在30余年的青虾人工养殖历史中,这块有着“中国青虾之乡”美誉的地方,在长三角市场上享有较高的知名度和美誉度,备受消费者青睐。 

图说:虾田种出丰收稻。王力中 摄(下同)

稻田养虾,换个模式效益好

2020年,下渚湖养殖户中,“稻渔综合种养”的呼声已在响起。青虾养殖田块,要按照上级扩粮增效要求,实施“退养种粮”或“稻虾轮作”。

“经过我们逐村逐组的动员解释,2021年养虾面积从13000多亩,减到了9000亩,有80多户村民退出养虾,按季种上水稻,并对实施的村进行水利设施修复、租金差异调节等方面的补助1000元/亩。”下渚湖街道农办副主任姚良介绍。

今年59岁的胡家埭组村民胡锦唤,承包了30土地养虾。在过去的10年中,养青虾已经是他每年必不可少的收入。去年,他尝试“上半年养虾、下半年种稻”的 “稻虾轮作”模式。经过一年的实践后,这位养殖户就一个劲地说这种模式好。

土壤生态得到改善,多年来的青虾养殖,使田块水质都处于富营养当中,青虾的发病率就相应提高,人工防病成本增加。“而‘稻虾轮作’,富营养都被水稻吸收,不仅稻谷长势良好,而且青虾塘水质得到明显改善。”胡锦唤乐呵呵地说。 

在和睦村杨家角承包了300亩稻田的种粮大户沈东掰着指头说,“前年这番水田是养虾的,今年我种了水稻,估计每亩有1000多斤的收成。”而比他更开心的则是这里的村民。村民们说,“虾田改种了2到3年的水稻,再养青虾,不仅发病率低、成活率也高。”

姚良坦言,下渚湖街道今年共新增4200多亩水稻田,按照每亩1000斤收成的话,全年为国家新增至少420多万斤稻谷,养虾有收获,稻谷也不耽误。

图说:受到养殖户欢迎的“水精灵”争霸赛

土壤休养,稻虾轮作产量高

下渚湖街道的青虾已有30多年的养殖史,退养种田,村民们理解。

在被誉为“青虾村”的塘家琪村,村里90%以上的村民养青虾为生,是农业部认定的“全国一村一品专业示范村”。村民梁有连从一亩虾田开始,20多年来扩大到31亩,一直迷恋青虾养殖。

“今年上半年,青虾收成每亩均价4千多元。下半年弃养改种,村委还进行适当的补助,种田收入略有盈余。虽然种田收入明显没有养虾高,但是国家有政策,我们就要响应。今年我们组一起养青虾的6位村民,有5位改种了水稻,面积达184亩呢。”

姚良介绍,今年,养青虾的农户从530多户降到450多户,这些养虾户都在10到20年左右的养虾龄。这是一个好信号,土壤有了休养期,有利于青虾产量提高。 

对此,三合青虾市场管理有限公司常务副总经理缪旭涛说,青虾不同于小龙虾,其饲养时,对于水质要求非常高。下渚湖的青虾,就是因为水质清澈,而被命名为“水精灵”。

但是随着养殖户快速增加,虾塘长时间养青虾,容易水质恶化、种质退化及病害多发等不利因素产生。所以,稻虾轮作,是提升青虾品质的一个好模式。

品牌提升,众人拾柴火焰旺

“稻虾轮作”效益初显,而今年11月德清“青虾”通过国家农产品地理标志的成功申报,更是德清“水精灵”品牌的一大跨越。 

事实上,为进一步满足百姓的健康需求,去年,作为国家级农村综合性改革试点项目之一,占地8亩、总投资1350万元的德清“水精灵”青虾综合服务中心正式启用。该中心通过硬件设置与软件服务相结合的方式,为养殖户和贩销户提供集交易、检测、销售、养殖指导等多方面的一站式服务,拉长完善青虾产业链,全面催发“水精灵”品牌效应。

与此同时,浙江省首个青虾批发价格指数也同时发布,进一步为青虾销售提供指引,辅助市场参与者交易决策。

而乡贤沈建永为了扩大青虾品牌影响,还专门投资推出“水精灵”青虾酒店。目前,“水精灵”青虾品牌已在德清县域外多地开设定点经销门店,走出了一条小品种、大产业的发展之路。

新民晚报记者 唐闻宜 通讯员 王力中 郭阳洋

编辑:包雍尔

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