新民晚报讯 (记者 唐闻宜)天下黄酒源绍兴,绍兴黄酒行天下。昨天上午,以“中国黄酒之都、传承国粹经典”为主题的2022中国国际黄酒产业博览会暨第28届绍兴黄酒节在东浦黄酒小镇开幕。
图说:2022中国国际黄酒产业博览会暨第28届绍兴黄酒节开幕现场 主办方供图(下同)
“绍兴黄酒是传承千年的传世佳酿、文化浸润的珍贵典藏、守正创新的精品力作、交流合作的金字招牌。”绍兴市委书记盛阅春表示,面向未来,绍兴将用好中国国际黄酒产业博览会这个平台,坚持传承与创新相结合,培植一流绍兴糯稻、酿造一流黄酒产品、壮大一流黄酒企业、发展一流黄酒产业、建设一流黄酒产区,持续擦亮中国黄酒之都“金名片”。
“回望中国黄酒源远流长的历史,黄酒堪称世界美酒的活文物,世界最古老的酿酒技艺始于黄酒。进入新时代,绍兴黄酒产区围绕这一古老国粹展开了丰富多彩的创新,为我们呈现出古老又年轻的黄酒文化体验。”中国酒业协会理事长宋书玉表示,希望广大黄酒企业增强国内国际两个市场、两种资源联动效应,加快全国化和全球化布局,以系统性思维,从中国经济的新增长引擎中寻找机会,从国内大循环中发现黄酒消费新机遇,迎接即将到来的酒业高质量发展新阶段。
越城区东浦街道相关负责人在作绍兴黄酒小镇招商推介时表示,绍兴是中国黄酒之都,而越城区东浦古镇正是绍兴黄酒的发祥地,这里有1600多年的历史,涌现过近千个酒坊,是百年前绍兴黄酒最大的产地,也是获得绍兴黄酒第一枚国际金奖的“云集酒坊”的所在地。“黄酒小镇将继续秉承着‘传统性与现代性高度融合、继承性与创新性高度融合’的发展理念,倾注最大的努力,通过系统性、前瞻性的运作,促进黄酒小镇文化旅游、商业格局的升级裂变。”
图说:战略合作签约仪式
开幕式上,绍兴市正式发布黄酒产业大脑架构思路、主要场景及功能特色,举行市人民政府与中国酒业协会战略合作、中国国际黄酒产业博览会永久落户东浦黄酒小镇及中华国酿《只此青玉》全球主题曲创作签约仪式。现场还为全国黄酒品酒技能大师赛、2022绍兴黄酒酿酒职业技能竞赛及花雕制作技能竞赛获奖人员颁奖,10余家黄酒企业共同发布中国黄酒绍兴宣言,并举行黄酒开酿仪式。
作为商务部批准的全国唯一黄酒类国际性展会,一年一度的绍兴黄酒节,已成为传承黄酒文化、展示发展成果、促进合作交流的重要窗口。近几年黄酒博览会、黄酒节、黄酒小镇互融互通、互动频繁,进一步推动了绍兴乃至中国黄酒旅融合的高速发展。未来展会将继续以黄酒为媒介,向世界展现中华国粹的文化内涵和精神内核,实现酒城融合的产业新局,通过黄酒小镇开放式、沉浸式创新型展会模式,打造酒旅融合、与民互动的行业盛会。