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上海洛桑酒店管理学院开学第一课,体验“国宴”文化

上海洛桑酒店管理学院开学第一课,体验“国宴”文化飞入寻常百姓家
来源:新民晚报   作者:王蔚   2023-09-11 15:56:35

图说:上海商学院上海洛桑酒店管理学院2023级新生开学典礼 来源/采访对象供图

上海商学院上海洛桑酒店管理学院2023级新生开学典礼日前在衡山花园酒店举行。来自瑞士EHL集团、东湖集团、锦江集团、携程集团及校方的相关领导为新生们佩戴校徽。

上海商学院上海洛桑酒店管理学院建院两年来,与酒店及泛服务行业建立了协同育人机制。东湖集团副总裁王永明表示,东湖集团作为上海商学院上海洛桑酒店管理学院的创院基石企业之一,希望双方可以继续深入推进合作领域,向产学研用一体化发展,不断构筑产教融合新格局。

瑞士EHL集团CEO Markus Venzin在开学典礼上鼓励新生们抓住每一个机会,迎接新的挑战。

上海商学院校长吴忠发表了题为“惟实励新 臻于至善”的主旨演讲,希望同学们扎根铸魂,传承工匠精神,做好匠心青年,在青春的赛道上跑出自己最好的成绩。

衡山花园酒店副总经理、上海市劳动模范朱颖海为同学们上了开学第一课《国宴整体设计——打造餐饮接待经营标准化模式》,向同学们讲述了铺台设计、食材遴选、菜单设计等概念,展示了国宴文化的博大精深。

开学典礼由校党委副书记、副校长劳晓芸主持,副校长陈剑峰等出席。会后,瑞士EHL集团相关官员前往漕宝路校区察看建设情况,并赴J酒店上海中心考察学生实习工作。

新民晚报记者 王蔚

编辑:陆常青
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