10年前，法国北部贫困城市鲁贝（Roubaix，贫困率达44.3%）的市政府与法国“行之有效”联合会（FFTM）携手发起一项名为“零浪费”的计划，旨在鼓励居民接纳“零浪费”的生活方式。倡议发起10年后，当地一项评选展示了“零浪费”生活方式的成果——不仅家庭垃圾减少实现了环保目标，不少家庭还由此确确实实省了不少钱，其中冠军家庭每年省下超3000欧元。

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提倡“零浪费”生活方式

调查显示，平均每个法国人每年生产525公斤家庭垃圾。现年68岁的安德丽（Andrée）与丈夫盖伊（Guy）十年前开启“零浪费”生活。她说：“我意识到我们曾经有多愚蠢。我们扔掉了本可以吃掉的食物。现在，我们用这些蔬菜煲汤。”安德丽已经停止在超市内购物，因为超市提供的食品规格包装总是超过他们实际生活所需的量。她转而到市场里购买蔬果，吃多少买多少，尽可能按需购买。

44岁的莉莉安（Liliane）家中养育八个孩子，在开始“零浪费”生活之前，她每月要花费一大笔钱购买食品。而现在，仅凭合理安排孩子的零食费，她每月都能省下300欧元。至于一日三餐，她也按需购买并充分利用，并承诺“不再扔掉任何食物”。

除了节省食物，安德丽还在节约用水方面开通脑筋。安德丽说：“我收集洗碗水用于冲厕所，同时收集雨水用于清洗地板”。这种省水方法，使她家的水费从50欧元/月降到15欧元/月月。

家庭经济状况明显好转

包括莉莉安和安德丽在内的不少法国家庭主妇开始认为，“零浪费”是“一份工作”。她们严格遵守节省原则。这10年间，她们已经养成了“高度自律”的习惯，并从中获益。“从第四年开始，我每月能存下50欧元，之前我一直陷在经济困境职中。”安德丽表示，今年开始她每月能存下300欧元，“我们不仅过上了好日子，还过得很开心。”

特约撰稿 清清