为庆祝英国文化教育协会成立90周年，近日，该协会评选出反映90年时代变迁的90个代表性词汇，其中炒锅（WOK）一词入选。

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英国文化教育协会解释称，20世纪50年代，中国菜通过烹饪书传入英国，反映了中国菜对西方文化的影响。最初是“Wock”，20世纪60年代在美国改为“Wok”。该协会称词汇记录着文化、技术、社会和环境随时间的变化。从俚语和新术语到词语含义的变化，语言反映了不断发展的世界，揭示了历史和变革。

特约撰稿：冀果