德国人每天早餐“香肠加面包”的标配显然已经一去不复返了。调查显示，今年香肠被挤出德国最受欢迎食品类别榜单第一名的宝座。

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德国人对糖果的需求超过其他食品类别。据市场研究公司NIQ的分析称，今年，德国人均在巧克力、小熊软糖或夹心巧克力糖等商品上的支出将达到245欧元。由此，糖果系列成功挤掉香肠系列，成为德国人最受欢迎的食品。而香肠今年的人均支出为235欧元。

根据NIQ最新数据，今年全德糖果贸易额将达到合计207亿欧元。与上一年相比，德国人对该类产品的支出增幅远超其他产品系列，增幅达13%。零售专家菲利普•沃伊捷赫（Filip Vojtech）表示，消费者价格上涨是重要原因，例如可可价格的上涨等。此外，纯素糖果品类的供应增加同样起了一定作用。沃伊捷赫分析，香肠销量下降还可能因为越来越多的人遵循素食、纯素食或弹性素食饮食，或者转向有机肉类等。。

排名第三的是乳制品和鸡蛋。今年德国居民在上述两个产品上的平均支出为213欧元。其次是肉类、蔬菜、烘焙食品、奶酪、水果、冷冻食品和葡萄酒系列。除糖果外，烘焙食品和水果在前10名中较2023年的百分比增幅最大。

       特约撰稿 冀果