侯宝良

老早，我欢喜吃“烘山芋”，但我不敢买街头小贩的烘山芋，听人讲，他们烘炉都有有害物质。我们加工烘山芋十分简单，以前家家都用煤炉，炉子下面有出灰口，煤烧尽余热不低的煤灰不断落下，慢慢积聚在灰斗里，闲暇不熄灭时还关上炉门，里面不就是一个仿烘箱嘛。于是我们常常在早晨上学前挑家里的中、小个山芋，塞进灰斗的炉灰中间。甭担心，下午就有烘山芋等着你来解馋。

后来，我也试过用烤箱或微波炉来加工，但味道还是小时候烘出来的好吃。奥妙就在慢慢的时间中，一般好吃的东西都兴“熬”。同样做事的成就、人才也一样是急不出来的。

类似炉子上的解馋还有放块铁皮，摆几粒银杏树的白果烤熟了也觉得好吃。现在想来那个物资匮乏的年代，真是一个一个的“馋痨坯”。眼下食品丰富就不馋了，人也老了吃不了多少，回忆过往岁月不妨给老友们充实一下养老生活而已。